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Die Vogelkirsche ist die Wildform der Süßkirsche. Die kleinen Früchte sind schwarz und schmecken leicht bitter. Man kann sie roh essen, Marmelade, Gelee und Saft daraus kochen und auch Fruchtweine bereiten. Es macht aber sehr viel Arbeit, da die Saftausbeute viel geringer als bei der Süßkirsche ist.
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